Bodo Bertsch │ Stand Nr. 244 │ Sa

Fleisch, Wurst, Schinken / Rinderwurst und Obstweine

Inhaber: Bodo Bertsch

Durch abwechslungsreiches Futter, viel Bewegung, viel frische Luft und ausreichend Zeit liefern unsere Tiere ausgezeichnete Fleischqualität.

Wir vermarkten unser Fleisch in Mischpaketen ab 10 kg. Die Pakete beinhalten einen repräsentativen Durchschnitt, d.h. sie enthalten alles vom Knochen, über Beinscheiben bis zum Filet/Roastbeef. Gulasch und Rouladen sind fertig geschnitten. Alle Teilstücke werden gefrierfertig verpackt und beschriftet.

Neben den Mischpaketen sind auch tiefgekühlte Einzelteile zu haben. Entweder bei uns ab Hof, im Dorfladen von Roringen oder bei "Garte Naturkost" in Diemarden.

Wein aus Roringen? Man mag es kaum glauben, aber vor langer Zeit wurde hier in Roringen tatsächlich einmal Wein angebaut. Gemarkungsnamen wie "am Weinberge" geben heute noch Zeugnis davon.

Wir produzieren Weine, aber keine Traubenweine, sondern Obst-, Beeren- und Blütenweine. Das Obst kommt zum größten Teil aus dem eigenen Betrieb.

Kontakt:

Im Siek 1
37136 Waake

Tel.: (05 507) 97 96 13
Fax: (05 507) 97 96 14
E-Mail: kontakt@Baumgartenhof.de
Internet: www.baumgartenhof.de

Aktuelles

07.10.21

Bombenfund am Weender Tor

Liebe Kundinnen und Kunden,

Aufgrund eines Bombenfundes wird aktuell der Wochenmarkt-Platz (wie ein Großteil der Innenstadt) geräumt. Der Wochenmarkt fällt heute aus. Bitte halten Sie sich an die Anweisungen vor Ort, bewahren Sie Ruhe und bleiben Sie gesund und sicher!

Ihre Marktbeschicker vom Wochenmarkt Göttingen


Rezepte

März

Feldsalat mit gebratenem Kürbis

300 g Kürbisfleisch, z.B. Hokkaido
2 EL Öl, Olivenöl
2 EL Essig, z.B. Balsamicoessig
2 EL Öl (Kürbiskernöl)
Meersalz
Pfeffer
150 g Feldsalat...

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