Bodo Bertsch │ Stand Nr. 244 │ Sa

Fleisch, Wurst, Schinken / Rinderwurst und Obstweine

Inhaber: Bodo Bertsch

Durch abwechslungsreiches Futter, viel Bewegung, viel frische Luft und ausreichend Zeit liefern unsere Tiere ausgezeichnete Fleischqualität.

Wir vermarkten unser Fleisch in Mischpaketen ab 10 kg. Die Pakete beinhalten einen repräsentativen Durchschnitt, d.h. sie enthalten alles vom Knochen, über Beinscheiben bis zum Filet/Roastbeef. Gulasch und Rouladen sind fertig geschnitten. Alle Teilstücke werden gefrierfertig verpackt und beschriftet.

Neben den Mischpaketen sind auch tiefgekühlte Einzelteile zu haben. Entweder bei uns ab Hof, im Dorfladen von Roringen oder bei "Garte Naturkost" in Diemarden.

Wein aus Roringen? Man mag es kaum glauben, aber vor langer Zeit wurde hier in Roringen tatsächlich einmal Wein angebaut. Gemarkungsnamen wie "am Weinberge" geben heute noch Zeugnis davon.

Wir produzieren Weine, aber keine Traubenweine, sondern Obst-, Beeren- und Blütenweine. Das Obst kommt zum größten Teil aus dem eigenen Betrieb.

Kontakt:

Im Siek 1
37136 Waake

Tel.: (05 507) 97 96 13
Fax: (05 507) 97 96 14
E-Mail: kontakt@Baumgartenhof.de
Internet: www.baumgartenhof.de

Aktuelles

10.12.21

Heiligabend & Silvester

Liebe Kundinnen und Kunden,

aufgrund der Feiertage am 25.12.2021 und am 01.01.2022 sind diese beiden Samstags-Wochenmärkte auf Freitag vorgezogen.

Wir sind am Freitag, den 24.12. (Heiligabend) und Freitag, den 31.12. (Silvester) von 8:00 Uhr bis 12:00 Uhr auf dem Wochenmarkt, um Sie für die Feiertage mit frischen Köstlichkeiten zu versorgen!


30.11.21

Maskenpflicht auf dem Wochenmarkt

Liebe Kundinnen und Kunden,

ab heute, dem 30.11.2021 gilt auf dem Wochenmarkt wieder die Maskenpflicht. Das gilt sowohl für die Besucher*innen als auch für die Standbetreiber*innen. Bitte geben Sie auf sich und andere acht, halten Sie Abstand und bleiben Sie gesund!

Ihre Marktbeschicker vom Wochenmarkt Göttingen


Rezepte

März

Feldsalat mit gebratenem Kürbis

300 g Kürbisfleisch, z.B. Hokkaido
2 EL Öl, Olivenöl
2 EL Essig, z.B. Balsamicoessig
2 EL Öl (Kürbiskernöl)
Meersalz
Pfeffer
150 g Feldsalat...

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