aufgetischt │ Stand Nr. 59 │ Do, Sa

Backwaren

Inhaber: Hartmut Mattlin

Mittlerweile in der dritten Saison biete ich auf dem Wochenmarkt mein selbst hergestelltes Mandelgebäck und meine Linzer Tarte an.
Mandelinchen ist ein zartes und reines Mandelgebäck, das mit hochwertigen Mandeln aus Süditalien, ohne Mehl und ohne Konservierungs- und Treibmittel gefertigt ist; es ist gluten- und laktosefrei.
Dieses Gebäck hat eine Auszeichnung erhalten – im Frühsommer 2016 ist es Sieger im Wettbewerb Kulinarischer Botschafter Niedersachsen geworden.

Ein Mandelinchen wiegt 30 Gramm, während Mandelfein gewissermaßen die kleine Schwester von Mandelinchen ist, ca. 10 Gramm je Stück wiegt und sich ebenfalls als Beigabe zu jeder Art von Kaffee, Tee o.ä. eignet.

Die Linzer Tarte wird aus den bekannten Zutaten wie Mehl, Butter, Eiern, Zucker und Gewürzen gebacken, aber nicht mit Haselnüssen, sondern mit Mandeln, und auch sie enthält kein Backpulver und keine Konservierungsstoffe.

„aufgetischt“ heißt mein Kleinstunternehmen auch deshalb, weil ich Koch bin und bei Ihnen zu Hause auftischen kann.
Sie möchten Freunde oder Verwandte zu Hause bewirten, ohne einkaufen und kochen zu müssen?
Gönnen Sie sich den Luxus, sich Ihren Gästen uneingeschränkt widmen zu können. Dazu können Sie mich engagieren – für Gruppen bis zu 10 Personen.

Kontakt:

Michaelisweg 2
37075 Göttingen

Tel.: (05 51) 59 79 8

E-Mail: mattlin-goe@t-online.de

Aktuelles

07.10.21

Bombenfund am Weender Tor

Liebe Kundinnen und Kunden,

Aufgrund eines Bombenfundes wird aktuell der Wochenmarkt-Platz (wie ein Großteil der Innenstadt) geräumt. Der Wochenmarkt fällt heute aus. Bitte halten Sie sich an die Anweisungen vor Ort, bewahren Sie Ruhe und bleiben Sie gesund und sicher!

Ihre Marktbeschicker vom Wochenmarkt Göttingen


Rezepte

März

Feldsalat mit gebratenem Kürbis

300 g Kürbisfleisch, z.B. Hokkaido
2 EL Öl, Olivenöl
2 EL Essig, z.B. Balsamicoessig
2 EL Öl (Kürbiskernöl)
Meersalz
Pfeffer
150 g Feldsalat...

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