Mein Angebot umfasst selbst hergestellte Sirups, Fruchtaufstriche und Liköre. Diese stelle ich aus Wildblüten, Wildkräutern und wild wachsenden Früchten her, die ich selbst sammle – Holunderblüten, Waldmeister, Waldhimbeeren, Wildbrombeeren, Schlehen, Hagebutten, Kornelkirschen, Löwenzahn, Gundermann, Giersch und was ich sonst so finde. In den Bergen sammle ich Heidelbeeren und Preiselbeeren. Mirabellen, Kirschen, Äpfel, Pflaumen und Quitten ernte ich auf meiner Streuobstwiese, anderes beziehe ich aus lokalen Gärtnereien.
Ich arbeite mit traditionellen Verfahren. Dabei verwende ich nur ausgesuchte Rohstoffe und vermeide den Einsatz von künstlichen Aroma- und Farbstoffen. Auf künstliche Enzyme, Gelatine und Antigeliermittel zur Herstellung von Sirups und Liköre verzichte ich. Ich produziere in kleinen Mengen und achte bei jeder Charge von neuem auf die Ausgewogenheit des Geschmacks.
Besonderheiten meines Standes sind Kornelkirschengelee, Hagebuttenmarmelade, Löwenzahnblütenmarmelade, Waldhimbeersirup und nicht zuletzt Orangen-Ingwer-Marmelade und verschiedene Ingwersirups.